Brownies med marshmallows

  Här kommer ett recept på goda brownies. Som många kladdkakor blir dessa brownies extra goda efter att ha tagits ut extra kladdiga ur ugnen och sedan stått i kylen någon eller några timmar.   Recept till ca 25 stycken (i en form med 40cm x 25cm), beroende på hur stora bitar man vill ha:   125 gram smör 200 gram choklad 4 ägg 3½ dl strösocker 3 krm salt 3 dl vetemjöl 1½ dl rapsolja   Smält smöret tillsammans med chokladen i en kastrull på spisen. Ta bort kastrullen från plattan och vispa i äggen. Tillsätt, strösocker, salt, vetemjöl och rapsolja. Rör till en slät smet och häll i en långpanna (använde en med måtten 40cm x 25cm) med bakplåtspapper. Grädda ca 15 minuter i 175 grader.   När den färdiggräddade kakan svalnat något ringlade jag över ca 250 gram smält choklad och la på minimarshmallows.     Brownies som är lätta att baka i långpanna och blir festliga med marshmallows!