Banankaka

Här kommer ett recept på en mjuk och saftig banankaka. Riktigt god nybakad men även dagen efter!Recept till en lång form (1,5liter):75 gram smör½ dl mjölk2 dl socker2 ägg2 mogna bananer3 dl vetemjöl½ tsk bikarbonat1 tsk bakpulver1½ tsk vaniljsockerSmält smöret och häll i mjölken. Låt mjölken koka upp och ta bort från plattan.Vispa ägg och socker pösigt.Mosa bananerna med en gaffel och rör ner i äggsmeten.Blanda ihop mjöl,bakpulver och bikarbonat och rör ner i smeten.Rör till sist i mjölkblandningen och häll smeten i en form.Låt kakan gräddas i 175 grader ca 55 minuter