Äppelkaka

Det här är en riktigt bra höstgrej - att baka gamlafarmors äpplakaka. Med kokt mjölk för att få den extra mjuk och saftig. Till en långpanna behövs 3 satser. Recept till en sats: 3 ägg 3 dl strösocker 100 g smör 1,5 dl mjölk 4,5 dl vetemjöl  2,5 tsk bakpulver Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Smält smöret, häll i mjölken och låt koka upp. Häll i den uppkokta mjölken i äggvispet och sikta ner mjölet blandat med bakpulvret.  Häll smeten i en form.  Grädda i 200 grader ca 40 minuter (testa med en sticka, för att se om kakan är klar).