SAFTIGA HALLONMUFFINS

Kanske bästa fikan. 12 st 50g smör1,5 dl socker1 ägg1 dl cremefraich (ej lätt cremefraich) 2,5 dl vetemjöl1,5 tsk vaniljsocker1 tsk bakpulver3 dl hallon Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop smör och socker med elvis och rör ner ägget och cremefraich. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en egen skål och rör sedan ihop allt. Häll över smeten i ganska stora stabila formar och tryck därefter i några hallon i varje form. Låt vara i ugnen i 12-15 minuter.