FARMORS FISKSOPPA

Som rubriken, en fisksoppa enligt min farmors recept. - 3 morötter- 4-6 potatisar (beroende på storlek)- 1 palsternacka- 1 gullök- 2 vitlöksklyftor- purjolök- dill- lax - torsk- kräftskärtar- ca 5 dl grädde- fiskbuljong - vatten Börja med att riva morötter, plasternacka och potatisarna i strimlor på ett rivjärn. Stek därefter gullök och vitlök i matfett i grytan. Häll i rotfrukterna och fyll på med vatten så att de täcker dem. Blanda i fiskbuljon (ev. lite hummerfond också) och låt koka tills de blivit mjuka. Blanda sedan i grädden och purjolöken och smaka av. Mängden kan variera lite, prova dej fram! Låt koka. Till sist rörs fisken ner i grytan och plattan ska då vara avstängd. I med dill och vipps, en god soppa är klar!