Aubergine i ugnen!

Hej,  Lagade supergod middag igår. Delade auberginen i långa skivor och stekte på så de fick färg. Blandade tomatkross med pizza krydda och oregano samt lite av rivna osten. La auberginen i en form och la tomatröran över och kryddade lite extra med kryddorna och salt. Kan ta lite svartpeppar oxå men jag struntade i det! Sedan strödde jag över lite mer riven ost över. In i ugnen ca 25-30 min på 200grader. Till kan man ha varierat som tex: pasta, bulgur eller sallad. Man kan sätta sin egen touch på va man kan ha till! Jag hade mache sallad till. Såhär gick det till... Enkelt och gott att göra så testa gärna!  Ha en fortsatt bra tisdag. KRAM LULA