SUMMER SALAD

Min absoluta favorit lunch/middag under sommaren är en simpel men fräsch sommarsallad - och vet ni vad det bästa är? Om du gör den hemma själv så kan du ha i precis allt som just DU älskar. I min favoritsallad har jag gärna salladsblad, gurka, körsbärstomater, paprika, stekt svamp, avokado, jordgubbar, sparris och någon typ av ost (feta, mozzarella eller halloumi). Är jag däremot i Sverige så får det gärna petas in lite räkor och skagenröra också ;). Vad har du helst i din sallad under sommarens varmaste dagar? Ge mig gärna lite goda men ovanliga tips! My absolute favorite lunch/dinner during the summer is a simple but fresh summer salad - and you know what the best is? If you do it at home you can have just what you just love in it. In my favorite salad I like salad leaves, cucumbers, cherry tomatoes, paprika, fried mushrooms, avocados, strawberries, asparagus and some kind of cheese (feta, mozzarella or halloumi). If, on the other hand, I am in Sweden, I would like to put in some shrimp and shrimpsalad too ;).What do you prefer in your salad during the warmest days of the summer? Please give me some good but unusual tips!