RYTTARKAKA..NN:)

          GOD FORTSÄTTNING PÅ DET NYA ÅRET:)!   Hoppas alla har det bra och har njutit av ledighet unde helgerna. Själv har jag haft det bra. Blandat jobb och ledighet på ett bra sätt. Igår blev jag dessutom ett år äldre, fattar inte hur det går till men det bara händer:) Har firat med god mat och GLASS! Nää! Ingen kaka...Men det blir det idag:) Här kommer receptet:)    4 ägg  6 dl socker  3 dl mjöl  8 msk kakao  2 tsk vaniljsocker  175 g rumsvarmt smör  Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredisenser och rör ner i smeten. Rör sist i det mjuka smöret. (Ja,ja jag erkänner, hade inte tålamod att vänta på smöret som jag glömt att ta fram i tid. Jag smälte det på spisen..) Häll ut den ganska tjocka smeten på långpanna med bakplåtspapper. Grädda i 200 grader ca 12-15 minuter.    TÄCKE ELLER SADEL:  75 g smör  2 dl socker  1½ dl grädde  1 dl sirap  250 g kokos  Blanda allt i en kastrull. Låt sjuda i 5 minuter. Bred det över kakan direkt när du tagit ut den ur ugnen. Grädda den sedan i ca 7-10 minuter till. Låt den sedan svalna innan du skär den i lagom stora bitar och njuter:)