
FRITERAD AVOKADO MED SÖTPOTATIS OCH JORDNÖTSSÅS - VEGAN




Allt du behöver göra är att linda in hela sötpotatisen i blött hushållspapper och lägga på en tallrik i mikron. Stoppa mikron efter ca 3 min, känn om potatisen är mjuk, blöt pappret lite mer och kör 3 min till, fortsätt tills potatisen är mjuk överallt. Då tar du bort pappret och skär ett snitt i potatisen!
Klart!
Sök upp ett recept på frityrsmet, rulla strimlor av avokadon i smeten och fritera sedan i en kastrull/fritös med olja.
Blanda jordnötssmör, vatten och lite soya! Klart! En busenkel jornötssås!
All you need to do is wrap the sweet potato in paper soaked in water and put into the microwave 3 minutes at a time. After 3 minutes, pause the microwave, check if it is done, if not, wet the paper a little more and continue for 3 minutes. Repeat until it´s done! When the potato is cooked all the way through, remove the paper and slice the potato in two.
Roll pieces of the avocado in frying batter (you can find a ton of recipes of the batter on the internet!) and put into a pot or a fryer with oil and fry until they are ready!
Mix peanut butter, soy sauce and some water until it has the consistence of your liking!