Schweiz dag två

På tisdagen var det dags för första kursdagen på richemont- skolan. Jag var i den halvan av klassen som började i bageriet. Det var mycket lyssna, titta och skriva ner. Vi hjälpte till med bröden efter att läraren visat och förklarat. Vi var inne i ett mjöl-labb, vilket var intressant. Där testade de en massa olika mjöltyper för att jämföra och kolla kvalitet. Vi gjort olika brödtester också. Till exempel jämförelse på bröd som hade jäst olika länge. I slutet av dagen dukade vi upp allting för att smaka. Dagen gick fort men det var väldigt lärorikt!