HUMMUS

En klassisk sidorätt eller förrätt till sommarens grillkvällar är färska grönsaker ex morots/gurkstavar, rädisor, broccoli + hemmagjord hummus..helt fantastiskt gott och simpelt!  INGREDIENSER  1 burk kikärtor3 msk olja av bra kvalité4 msk olivolja (alternativ samma olja som ovan)2 tsk tahini1 msk soja1 klyfta vitlök, hackad1 skvätt vatten1 tsk spiskummin0,5 citronsaft Mixa alla ingredienser tills du får en slät och krämig hummus, späd eventuellt med lite vatten! Häll upp hummusen i en skål, toppa med valfria toppings, men detta är inget måste. Något som är gott är att ringla lite olja över hummusen för en extra krämig konsistens. ÄT OCH NJUT!