Lucka 19- Mjuk pepparkaka

God morgon! Bara några dagar kvar till julafton nu... och på onsdag får jag jullov weiii!  December har gått sjukt fort i år känns det som, det har ju lixom redan hunnit bli fjärde advent. Dagens lucka är ett otroligt gott recept på mjuk pepparkaka. Jag fullkomligt älskar mjuk pepparkaka för att det är så smidigt att göra, perfekt om man ska få fikagäster och vill göra något enkelt. Recept för 1 kaka 2 ägg 1,5 dl socker 1,5 dl creme fraiche 50 g smör 2,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 msk kanel 2 tsk kardemumma - Sätt ugnen på 175 grader och vispa ihop ägg och socker. Smält smöret och rör ned i äggsmeten tillsammans med creme fraiche. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och rör ned i smeten. Smöra och bröa en form och häll i smeten. Grädda i ugnen ca 40 minuter. Låt svalna och skär upp i bitar!