Lucka 14- Kokosknäck

Hej på er! Dagens recept är ännu ett julgodis, detta måste ni verkligen prova, speciellt om ni gillar kokos. KOKOS-knäck! Hur gott låter inte det? Detta är såå otroligt gott och älskar man kokos, precis som mig, så är detta rena rama godishimlen. Godaste jag ätit på läääänge. Recept för 40st 2 dl strösocker 2 dl ljus sirap 2 dl grädde 1 dl kokos 1 msk smör - Börja med att ta fram knäckformar och ställ ut på en bricka.  Koka upp socker, sirap och grädde i en kastrull. Rör om under tiden, smeten ska upp i 125 grader, ta då bort kastrullen från värmen. Blanda i kokos och rör sist ned smöret. Fördela genast smeten i formarna, var snabb så att inte smeten stelnar. Låt sedan knäcken stelna och förvara i kylen. Lycka till!