Kanelbullemuffins

Som jag nämnt tidigare är det kanelbullens dag nu på tisdag och har man varken ork eller tid att baka riktiga kanelbullar tycker jag man ska satsa på kanelbullemuffins. Dessa är oemotståndliga och att de går så fort att slänga ihop är bara ett plus. Ni bara måste testa dessa muffins, smakar precis som kanelbullar! Det bästa är att man fortfarande får känna doften av nybakade kanelbullar.. Recept för 9 st 150 g smör2 dl socker2 ägg0,5 dl mjölk1 tsk vaniljsocker3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver Kanelfyllning:ca 20 g smör, rumsvarmt0,5 dl strösocker0,5 msk kanelPärlsocker- Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker krämigt med elvisp. Rör i ägg och mjölk. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och rör sedan ner i smeten. Placera ut muffinsformar på en plåt och häll i smeten i muffinsformarna.  Rör ihop smör, kanel och socker i en skål och fördela ut ca 1tsk fyllning i varje form. Strö över pärlsocker och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Lycka till! <3