Dulce de leche-pannacotta

Ett tips på dessert till helgen är helt klart denna krämiga pannacotta med smak av dulce de leche, eller karamelliserad mjölk som man också kallar det. Passar utmärkt ihop med färska syrliga bär och går att förbereda några dagar innan, vilket är super om man har ont om tid! Recept för 6 portioner 4 dl vispgrädde2,5 st gelatinblad2 dl karamelliserad mjölk Bär till topping-Lägg gelatinbladen i kallt vatten och koka upp grädden på svag värme. Sjud i några minuter och rör sedan ned den karamelliserade mjölken. Krama ur gelatinbladen och vispa ned dem i smeten. Häll upp i glas och låt stå kallt i minst 4 timmar. Servera med syrliga hallon eller joordgubbar!