Blåbärspaj

Alltså åhh vad jag vill ha sommar nu verkligen, blev alldeles lyrisk när värmen kom förra veckan. Men nu är det ju lika kallt igen. Ska till Stockholm över helgen och köpa lite nya sommarkläder, som jag förhoppningsvis får användning för. Det är ju faktiskt bara någon vecka kvar till sommarlovet nu, lääängtar!Paj är ett måste för mig på sommaren och jag gör det Minst en gång i veckan, någon mer som är besatt av det? Här ska ni iallafall få ett recept på en av mina favvopajer! Recept 2 tsk vaniljsocker3 msk strösocker0,5 dl kokosflingor1 dl havregryn3,5 dl vetemjöl150 g rumsvarmt smör 4 dl blåbär1 msk potatismjöl-Sätt ugnen på 200 grader. Lägg i blåbär i en pajform och strö över potatismjöl.Blanda resten av ingredienserna i en bunke, dela smöret i mindre bitar och ha i bunken. Fördela smöret med fingarna och arbeta till en smulig deg. Fördela degen över blåbären och grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Servera med vaniljvisp eller glass!Receptet hittade jag på recepten.se men har gjort en del ändringar.