SIMPLE LUNCH

  Idag har vi en lugn dag hemma bara, så vi lagade en enkel men god lunch! Allt du behöver är 2 ägg, skinka av något slag och sallad. Man kan absolut lägga till ost eller byta ut skinkan, men vi hade varken ost eller något annat här hemma!   //Today we're just having a calm day at home, so we made a simple but tasty lunch! All you need is 2 eggs, ham of your choice and salad. You could absolutely have some cheese in it as well or change the ham, but we didn't have any cheese or different ingredients at home!     Vispa ihop äggen i en skål och salta och peppra!   //Mix both eggs together in a bowl and add some salt and pepper!     Häll i äggen i stekpannan och se när den börjar bli genomstekt. Lägg på skinkbitarna (även osten om man vill ha det) och se när det ser klart ut. Då viker jag ihop den och steker på båda sidor ett tag!   //Put the eggs in the pan and see when it looks a bit ready. Put the ham pieces on (also the cheese if you like) and see when it looks done. Then I flip it together and fry at both sides quickly!   Tar ca 2-3 minuter att göra. Superlätt och väldigt gott och mättande! Jag serverar med lite sallad och såklart, avocado! Smaklig måltid! :-)   //Takes about 2-3 minutes to do this. Super easy and very tasty, also makes you feel full! I serve it with some salad and of course, avocado! Enjoy! :-)