Vår egna höstgryta.

500g fläskfilé, två köttbuljongtärningar, färsk timjan, en gul lök, färska champinjoner, en halv röd chili, dijonsenap, salt, svartpeppar, vitpeppar, 4dl grädde, soja och tomatpuré.Skär fläskfilén i önskade bitar, bryn dom i smör tills de fått färg, ta sedan bort dom från stekpannan. Stek nu istället hackad lök och champinjoner, tillsätt dijonsenap, tomatpuré, buljongtärningarna och en liten skvätt vatten, låt buljongtärningarna lösas upp i pannan, tillsätt sedan hackad timjan och alla andra kryddor innan du häller på grädden, köttet och sojan. Låt koka under lock tills såsen har tjocknat lite. Servera med ris, potatis eller pasta.Så gott i höst!