Risnudelsallad.

Blandade ihop en jättehärlig sallad igår till middag. Fräsch med både protein, kolhydrater och vitaminer. Körde lite på vad jag var sugen på och det slutade i allt från risnudlar, stekt vitlök/lök/färska rödbetor och halloumi, kidneyböner, avokado, morötter, chili, tonfisk, valnötter, kokt ägg och grönsaker och så gjorde jag en dressing på bland annat olivolja, vitvinsvinäger och en himla massa kryddor och färska örter. Serverade detta med lite färsk baguette. Riktigt gott faktiskt. Då var det fredag igen, riktigt kallt ute nu ni. Nästan vinter! Har sett att vissa redan har fått första snön till och med. Burr. Idag håller jag mig nog mestadels inne, är ledig för på söndag vankas det jobb så jag tar min helg nu istället. Kram i kylan!! Psst, det snöade visst utanför fönstret just nu insåg jag precis, godmorgon!