Ett helt nytt recept!!

Okej igår testade jag något helt nytt. Det blev jättemycket ris över i Torsdags när vi lagade mat så jag tänkte göra något litet utav det. Nu vet inte jag om det redan finns ett sånt här recept sen innan men jag har aldrig hört talas om det eller ätit det tidigare i alla fall. Jag blandade iaf bara riset med en liten vitlöksklyfta och finhackad dill. Fyllde en stekpannan med olivolja och sen tryckte jag ut som små biffar av riset och stekta krispigt. Sen lät jag riset vila lite på ett papper och gjorde då en röra på räkor, avokado, citronsaft, chilipulver, rödlök, en skvätt olivolja och lite vitvinsvinäger, salt och peppar. Jag toppade sedan risbiffarna med röran och en klick crème fraiche. Det var jättegott som förrätt som jag varmt kan rekommendera! Tänkte att nästa gång även ha färska räkor på toppen och kanske en kick rom med, eller lite rökt lax kanske.. Ja ni hör ju, det finns så mycket smaker att experimentera med. Idag kommer svärmor och svärfar, Madde och Dennis och lilla söta Ella på besök. Ska bli så mysigt!