Tabbouleh med granatäpple och fetaost
Medan jag hade ett skypemöte svängde Simon ihop en amaze tabbouleh. This is how you do it:2 dl couscos (bulgur, mathavre eller quinoa går också fint)PersiljaFetaostLimeOlivoljaValfria grönsaker/frukter, vi hade: GranatäppleRädisorKoka upp couscousen. Skölj i kallt vatten eller låt stå tills den är helt kall. Blanda med hackade grönsaker, olivolja, lime, fetaost. Jag saknade något lite mer matigt, så förbättringsförslag är att addera Avocado. Bon appétit!