Veckans obligatoriska inlägg

Vad vore en ny vecka utan en ny matplan? Den här veckan tänkte jag utnyttja några av resterna jag har i min överfulla frys! Därför serveras det idag uppvärmd linsgryta till middag. Men den är lika god för det! Jag hoppas att ni alla fryser in era rester istället för att slänga dem. Snällt mot både plånbok och miljö! Veckans matplan ser ut såhär:Måndag - linsgryta med dinkelpasta, ruccola och pestoTisdag - omelett med broccoli, majs, bönor och spenatOnsdag - bovetesalladTorsdag - kålrotsbiffar med quinoa Tyvärr minns jag inte receptet på dagens linsgryta, men den är i alla fall gjord på gröna linser, palsternacka, lök, chili och krossad tomat! Puss och kram