Svamppytt med bönröra

        Hej hopp! Här kommer receptet på en enkel och smaskig middag - pytt i panna med svamp och morot, tillsammans med bönröra för att tillgodose proteinbehovet...   Ingredienser Pytt i panna 1 morot 4 champinjoner 0,5 gul lök olivolja timjan salt peppar   Bönröra 2,5 dl blandade bönor 3 msk olivolja 1 liten vitlöksklyfta drygt 0,5 tsk buljong 1/4 dl vatten 1 msk jordnötssmör   Gör såhär: Skala och hacka löken. Tärna champinjonerna, skala och tärna moroten. Fräs löken i oljan och tillsätt sedan champinjonerna, moroten och kryddorna. Fräs på låg värme tills pyttet har fått färg och morötterna blivit lite mjukare. Mixa under tiden bönröran; skala och pressa vitlöksklyftan och skölj bönorna. Lägg alla ingredienser i en skål/mixer och mixa eller använd stavmixer tills det blivit en slät kräm! Lägg upp maten och servera eventuellt lite sallad och keso till. Smaklig måltid!   Puss och kram!