Proteinrikt mellis

  Hej! Hoppas att ni alla njuter av er torsdagseftermiddag och börjar tagga till lite till helgen! För att orka med allt plugg gjorde jag proteinpannkakor - och drack kaffe till för att få upp energin en aning! Receptet är egentligen samma som för bananpannkakorna, men jag har bytt ut havregrynen mot proteinpulver. Jag använde mig av ett helt vegetabiliskt proteinpulver från Vitaminvaruhuset, enbart gjort på sojalecitin och solroslecitin.    Ingredienser ca 7-8 pannkakor 1 banan 1 ägg 1 dl havremjölk knappt 1 dl proteinpulver 2 msk kakao Koksfett, smör eller smaklös olja att steka i   Topping 1 kiwi soygurt koksflakes chiafrön   Gör såhär: Mosa bananen och vispa ihop med ägget och mjölken med en gaffel. Blanda sedan i proteinpulvret och kakaon. Rör ganska snabbt eftersom proteinpulvret sväller och får smeten att tjockna. Hetta upp fett i en stekpanna och klicka ut plättar med smet. Stek på medelhög värme på båda sidorna. Ät med valfritt tillbehör! Jag tycker det är gott att ha en något syrlig frukt eller bär till, eftersom plättarna blir ganska mastiga.    Puss och kram!