Om staden och en lingonäppelsmoothie

God kväll alla fina!Tisdag kväll. Alla föreläsningar är avklarade, alla seminarium är genomdiskuterade, grupparbetet är redovisat och nästan klart, ur högtalarn strömmar lugn musik och bredvid mig står en skål färska dadlar med tahini (GODASTE kvällsnackset alla kategorier, vill aldrig sluta äta) samt en kopp chaite. I kväll samlar jag krafter och låter hjärnan ta en kort paus, för imorgon väntar slutspurten och på torsdag skrivs mitt livs första tenta. Hoppas och ber att min hjärna ska minnas allt om veteax, jordmånsbildande faktorer, näringsämnenas kretslopp, högtryck och lågtryck, grisars slaktvikt, kvävefixerande bakterier, mykorrhizasymbioser, globala havsströmmar, olika typer av markfauna och mycket mer... Vi hoppas väl på det bästa! Jag börjar komma in i staden nu, fatta vart det är jag har hamnat... Jag bor centralt och nere på gatan går slöjbeklädda kvinnor, kostymklädda män, dimmiga hippies med dreads, shorts och slita ryggsäckar som traskar barfota och lyckliga genom fontänen, stappliga människor med för mycket alkohol i blodet och kassar fyllda med pantflaskor, stressade ungdomar i träningskläder, new age-föräldrar med hemstickade mössor och bebisar i bärsjalar, trasiga själar invirade i täcken som ber om pengar, hårdsminkade tonåringar med energidrycker i händerna och cyklande mammor med dagisbarn i släptåg. Kebakhak ligger vägg i vägg med pressbyråer, skivbutiker, ekokafeer, restauranger från världens alla hörn, stora butikskedjor, enorma gallerior, parkeringshus, secondhandaffärer, cykelhandlare och det stora gamla slottet som ligger mitt i ån. Och inte att förglömma, den märkliga videobiljarden nere på hörnet som säljer öl i stora plastglas, spelar gamla discohits på uteserveringen mot gatan, hyr ut både dvdfilmer och biljardbord och fungerar som kombinerat ölhak och tidningskiosk. Där köper man godis om man blir akutsugen sent på kvällen och där hämtar man sina paket om man beställt något online. Hushållets veckoinköp görs dels på stans största och billigaste Willys samt på den orientaliska livsmedelsbutiken längre ner på gatan. Där handlar vi billiga avokados och botaniserar bland oskalade solrosfrön, spännande röror, exotiska grönsaker och starka kryddor. Det är som en storstad i miniformat, liknar både hemma och borta, och jag tror definitivt att jag kan trivas här. Från det ena till det andra tänkte jag dela med mig av ett supergott smoothierecept som jag komponerade ihop idag! Vi behövde energi för att orka plugga några timmar innan middag och kände för något fräscht och uppiggande. Alltså blev det en äpple- och lingonsmoothie med sting av ingefära. Såå gott!Ingredienser 2 glas2 dl havredryck2 dl vatten1 litet äpple2-3 ingefära6 färska dadlar1,5 dl frysta lingon1 havregryn1 krm kanel1 krm kardeumma1 tsk agaveGör såhär: Skala och kärna ur äpplet, skala ingefäran och mixa dessa tillsammans med vatten och dadlar så fint du bara kan. Tillsätt sedan övriga ingredienser och mixa slätt. Häll upp, drick och njut! Önskar er alla en fortsatt härlig vecka!Puss och kram <3