Några ord om nuet

Go’kväll! Helgen rusade förbi, redan söndag kväll! Men det är okej, det har varit en fin helg, en långsam lördag som började med morgonrock och balkongsol. Eftersom klimatförändringarna får vädret här att go bananas så kunde jag i lördags förflytta skrivbordsjobb och vårens första odlingsprojekt till balkongen där solen brände mot kinden. En kruka timjan samt diverse kartonger och plastbehållare där det förhoppningsvis kommer att komma upp persilja, rädisor och sallad inom en snar framtid! Det är visserligen Italien men vi är i norra delen och det är meningen att det ska ligga snö här vid denhär tiden på året. Istället har vi sommarvarmt, runt 25 grader i solen. Det ger en stark känsla av dubbelhet, som den nordbo jag är så kan jag inte annat än att älska varenda timme med D-vitamin som forsar ner över oss men det kniper till i magen när jag cyklar till skolan och ser konsekvenserna av att det faktiskt inte regnat sen i december. Ytterligare en bekräftelse på att riktningen vi styr vår värld i, inte kommer att leda oss till en lycklig framtid. Åtminstone inte om vi fortsätter med business as usual.  I fredags lyssnade vi på en föreläsning om hur vi alla hänger samman, människor, vatten, stenar, myggor - ingenting är separata enheter, vi är alla sammanflätade och påverkar/as av varandra. Utan insekter - inga människor. En fantastisk insikt som vi kanske behöver påminna oss om lite oftare, inse ödmjukheten vi bör känna mot allt runtomkring oss. Föreläsaren uppmanade oss att think like a mountain och att visa intelligens genom att känna, inte genom intellektet. Kanske en upp och ner-tanke, som tål att funderas på ett tag.   Det är minsann mycket vi lär oss här på Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo som tål att funderas på ett tag. Varje dag är fylld med upplevelser jag inte i min vildaste fantasi kunnat föreställa mig att jag skulle få uppleva. I veckan som gått har vi fått designa upplevelser på temat FETT. 9 stycken helt fantastiska 5-minuters-upplevelser föddes ur det projektet och våra deltagare fick bland annat blindtesta fett och tala om vilket djur de associerade smaken med, med förbundna ögon lyssna på tre kärleksförklaringar till tjocka kroppar, få handmassage med en tjock vit kräm och därefter bli serverade samma kräm (majonäs!) på sked för att leka med tanken på fett innanför vs. utanför kroppen, och mycket annat. Dessutom har vi haft kaffeprovsmakning och brödbakning.  Det är ett underligt, men underbart, liv vi lever här. Känns som semester och vardag på samma gång, dröm och verklighet, lyx och hårt arbete, känslan av att vara modigast i världen som åkte hit och så känslan av litenhet som kommer av alla problem och motgångar som kan möta en när man är  främling i ett nytt land.  Puss och hej för idag!