Het linsgryta och goda fröfrallor

      Hejsan! Hoppas alla hittills har haft en fin vecka, annars är det ju en glädjande nyhet att det faktiskt är fredag imorgon! Hoppas ock så att alla har njutit av god mat, själv avslutade jag min torsdag med en mumsig linsgryta som jag varmt rekommenderar er!   Ingredienser: steg 1 1 gul lök 1 vitlöksklyfta olivolja till stekning     steg 2 1,5 tsk buljong 3 krm spiskummin 2 krm koriander 1 krm timjan 2 krm chilimix peppar   steg 3 1 dl kokta linser 1 liten morot, alternativt en halv vanlig 250 g passerade tomater 0,5 dl vatten   Gör såhär: Börja med att koka linserna enligt anvisningarna på paketet. Skala och skär moroten i små bitar. Börja sedan med steg 1: hacka löken och pressa eller finhacka vitlöken. Fräs i olivolja i en tjockbottnad kastrull. Häll sedan ner kryddorna i steg 2 och fräs en stund till. Ha gärna ganska låg värme, då kryddorna gärna bränner fast. Häll sedan ner tomaterna och låt puttra några minuter. Häll sedan ner övriga ingredienser i steg 3. Låt puttra en stund och smaka av med salt och peppar; tycker du det är för surt kan du dessutom prova att tillsätta lite grädde eller honung.    Meningen är inte att morötterna skall vara mjuka och genomkokta, det skall vara lite tuggmotstånd. Tycker man inte om det, kan man förkoka morötterna innan man har med dem i grytan!    Servera gärna med fantastiskt goda fröbullar från Nillas Kitchen, pesto och lite sallad.    Hoppas ni alla får en superduperbra fredag och sen äntligen njuter av välförtjänt ledighet!    Puss och kram!