Hemlagad potatismos med bacon, 3 kr per portion

Vi fick så mycket potatismos över i helgen och nu när jag inne i en tentaperiod så vill jag att lunchen ska gå fort, max tio minuter. Fann ett paket bacon och när jag redan hade så mycket potatismos över så gick det på fem minuter. För att få till det lite festligare lekte jag lite med pepparkaksformarna. Tänk att något sådant gör att något så enkelt,tråkigt smakar riktigt gott ;) Husmanskost på hög nivå.       4 portioner 1 kg möjlig potatis 2 dl mjölk 25 g äkta smör 1 krm salt 2 krm vitpeppar 1 krm svartpeppar     Gör så här: Skala, skär potatisen i hälften. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 10–15 min. Häll av kokvattnet. Värm mjölken med smöret i en kastrull och häll det över potatisen. Vispa moset riktigt luftigt med elvisp. Smaksätt med salt och peppar. Servera gärna saltgurka till, det är så gott till detta. Har du inte gjort hemmagjort som är klart godast så är Felix´s egna den bästa som finns på marknaden.     Kostnad: 3 kr per portion