Broccolisoppa med bacon, 3 kr per portion

Det har varit lite för mycket kolhydrater den sista tiden så igår fick gårdagens middag bli broccolisoppa med bacon i, en av dem godaste sopporna jag vet ;) Denna vecka har både Willys och Ica kampanjpriser på broccoli så passa på.   Bild: lånad ifrån Arla.   4 portioner 500 g frusen broccoli 1 pkt skivad bacon 2 msk grädde   1 msk mjölk 1 msk margarin 3 msk mjöl 1/2 hönsbiljongtärning Svartpeppar, vitpeppar, salt     Gör så här: Koka upp broccoli i en liten kastrull, krydda med lite salt. Stek upp baconen så att den blir sådär härlig knaprig. Gör redning genom att ta en stor kastrull, häll i margarin, mjöl och rör ihop. Tillsätt sedan grädde och mjölk. Sedan häller du i lite vatten ifrån broccolin. Därefter mosa du broccolin med en stavmixer och blanda sedan i den stora kastrullen. Lägg i baconet när det är färdigstekt. Krydda sedan med en hönsbuljongtärning, salt, svartpeppar och lite vit peppar. Smaka av och krydda ytterligare vid behov. Servera gärna med någon god ostfralla.     Kostnad: 3 kr per portion