Sötpotatisgratäng

Recept 4 port700 gram sötpotatis2 vitlöksklyftor1/2 tsk flingsaltSvartpeppar2 1/2 dl vispgräddeRiven ostGör så här:Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva sötpotatisen tunt. Pressa vitlöksklyftan och blanda med grädden och flingsaltet i en bunke. Häll i den skivade potatisen och rör om. Häll över i en ugnsform och platta till lite. Sätt in formen i ugnen i cirka 30-40 minuter eller tills sötpotatisen är mjuk och har fått fin färg. Strö på valfri mängd riven ost mot slutet av gräddningstiden samt lite grovmalen svartpeppar och flingsalt.