Lingonlax

4 st Lax i portionsbitar1 tsk salt2 1/2 dl matlagningsgrädde2 msk konc vilt eller kantarellfond2 msk lingonsylt svartpepper och1 tsk timjanGör så här:Sätt ugnen på 225 grader salta laxen och lägg den i en ugnssäker form.Blanda alla ingredienser och häll över laxen och tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.Servera med pressad potatis och en sallad