Kasslergratäng med tomat och ananas

Recept 4 portioner600 gram kassler1 gul lök1 liten burk krossad ananasSås4 dl grädde1 burk tacosås (Santa Maria)Riven ostGör så här:Sätt ugnen på 200 grader.Skär kasselern i bitar och lägg i en ugnsfast form.Häll på ananas över kasselern. Skiva löken och lägg i formen. Blanda såsen och häll över kasselern. Strö över ost. Grädda på 200 grader i 20 minuter. Servera med sallad och ris eller potatis.