PESTOPASTA MED HALLOUMI

Idag blev det vegetariskt till middag! Kände för att testa något nytt då jag är så jäkla less på mina trötta middagar jag lagar varje dag i veckorna. Det blev färskpasta fylld med spenat (och något mer?) med en pestosås och stekt halloumiost. Det gick hem! Och enklare än enklast var det också. Såsen gjorde jag bara med cremefraiche, pesto och lite salt och sen blandade jag det med pastan, stekte halloumi och hade det på. Annars har det varit en vanlig måndag, träningen fick vänta tills imorgon och jag har verkligen inte gjort nånting ikväll. Kollat solsidan och bara chillat. Satt innan och funderade på hur 2017 kommer att bli. Vid denna tiden förra året så hade jag bestämt mig för att åka till USA på sommaren och hade det planerat. Nu har jag absolut ingenting planerat och det känns så tråkigt och det ger mig lite ångest av nån konstig anledning. Tänk om man inte toppar 2016? Tänk om det blir ett riktigt tråkigt år? Det blir ju såklart vad man gör det till. Jag gillar att ha saker planerade, det har jag ju men ingen sådär stor grej som en resa att se fram emot eller liknande. Nu har jag ju precis vart i Italien men ändå. Får ta tag i den punkten helt enkelt. Påtal om framtid, Ibland kan jag bli lite sugen på att gå till en spåtant för att få en "inblick" i framtiden, haha låter helt galet och jag vet inte ens om jag tror på det där, men hade ändå vart kul och testa!Nu ska jag sluta upp med mina tankar och sova istället. Imorgon är det tisdag. Jobb och träning står på schemat. Godnatt på er!