Två x asiatiskt
Idag har gått i något typ av asiatiskt tecken när det gäller mat. Först träffade jag upp Tess för en lunch på Adam & Albin. De har den bästa nudellunchen i stan, otroligt hög kvalitet. Jag valde en vegetarisk rätt med stekt svamp, en vit bönröra och kål. Grymt gott! Sen gick jag på bikram yoga (oh, måste komma ihåg att dricka vatten flera liter vatten nu innan jag somnar så att jag inte får dödshuvudvärk imorgon) och när jag kom hem var jag superhungrig. Jag fick ett bud från Kikkoman häromdagen med en massa soja så med inspiration från det gjorde jag en ceviche-liknande sallad med Salma-lax, avokado, majs, selleri, purjolök, citronsaft och MASSOR med koriander. Mmmmm, det var helt amazing om jag får säga det själv. Så, en (nästan) köttfri, asiatisk tisdag blev det. Godnatt!