Torsk i paket med sparris och fänkål

En av de enklaste maträtterna att göra hemma är fisk i foliepaket. Det enda du behöver är en bit fisk och en rensning av allt du har i kylskåpet. Tillsammans med en stor klick smör och citron kan det inte gå fel. Jag brukar använda en vit fisk, typ torsk, eftersom jag tycker mer om hur det smakar, men lax går precis lika bra. Här är ett recept som jag gjorde för ett tag sedan:    Torsk i paket (2 pers)  2 torskfiléer  Ett knippe sparris Ett knippe salladslök  En fänkål  2 morötter 1 jalapeno  Smör Färsk dillCitronsaft Salt  Peppar    1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Lägg ut två ark foliepapper på bordet. Lägg på en bit torsk på varje. 3. Hacka alla grönsaker och lägg ovanpå fisken på foliet. 4. Toppa med en stor klick smör, citronsaft, dill samt salt och peppar. 5. Tillaga i ugnen i ca 20 minuter.