Svart salt

  Vårt salt hemma har tagit slut och jag har inte köpt något nytt, så det var en himla tur att jag fick det här lyxiga saltet i en goodiebag för ett tag sen. Saltet utvinns på Hawaii där lavastenar med aktivt kol läggs i saltbäddarna och ger den svarta färgen. Blir en fin och lyxig touch på maten.    För övrigt har jag försökt följa saltdebatten som pågår och jag känner mig egentligen mer förvirrad än någonsin. Jag är helt med på att man genom att äta processad mat och halvfabrikat förmodligen får i sig mycket dåliga salter, men är det egentligen saltet som är den stora boven i det sammanganget? Och hur ser det ut när man saltar maten själv? Vissa säger att vi måste minska saltintaget medan andra säger att vi borde äta mer (bra) salt än vad vi gör idag. Gud, det är inte lätt att ha koll på läget.