Sockerexperimentet

Räck upp handen om du tänker att du ska bli nyttigare detta året! Det är nog det mest klyschiga med nyår, hur man bestämmer sig för att bli en bättre, mer hälsosam version av sig själv bara för att en siffra i årtalet har ändrats. Jag brukar inte hålla på med nyårslöften eftersom jag oftast inte kan hålla dem, men det här året ska jag göra ett undantag och börja året med en socker-detox. De senaste veckorna har jag ätit så mycket socker i olika former att min kropp är mer eller mindre beroende, och även om det kanske inte påverkar mitt fysiska utseende så jättemycket (förutom att jag får fler finnar och känner mig uppsvullen…) så påverkar det hur jag mår, sover, PMS:ar osv. Ni vet ju att jag inte gillar att leva efter pekpinnar, däremot kan det vara intressant att experimentera och se hur jag reagerar när jag äter olika typer av kost.    Så med start när jag kommer hem från semestern kör jag tre veckor utan socker. Med socker menar jag saker som godis, läsk, glass, kakor osv. men också socker i form av snabba kolhydrater som pasta, bröd, potatis, ris. Eftersom jag vet att jag inte klarar av att vara helt extrem har jag några undantag:    Det är ok att dricka ett glas vin eller två någon gång i veckan.  Det är ok att smaka när det är jobbsammanhang (bloggevent, provsmakningar osv.)  Det är ok att äta saker som ketchup, kaviar osv. som innehåller socker men så lite att det inte gör någon skillnad.     Fy fan, nu när jag skriver ner det inser jag hur svårt det kommer bli. Jag längtar ju efter min godispåse varje lördag! Jag tror inte att det här kommer få mig att sluta äta socker på heltid, däremot kanske jag inser att jag mår mycket bättre av att dra ner på det och det kan ju inte vara annat än positivt. Vi får se hur jag klarar det, kanske bara håller en vecka innan jag ger upp. Jag håller er uppdaterade!    Och för att förenkla när det kommer till maten har jag beställt en matkasse från Gastrofy (alltså, min egen arbetsplats). Det är skönt ibland att handla efter hälsosamma recept och slippa fundera så mycket på vad man ska äta. Recepten för nästa vecka består bland annat av två av mina egna (ostpanerad torsk och vegetariska biffar) och så lammfärsbiffar som har fått väldigt bra betyg. Glöm inte att ni fortfarande kan använda koden Foodstories och få 200 kr rabatt när ni beställer er första matkasse.