Skarpa knivar

Det värsta som finns är slöa knivar. En svårskuren tomat kan verkligen förstöra hela matlagningsupplevelsen så för mig är det viktigt att ha ett gäng bra knivar hemma. Blev därför väldigt glad när jag fick två himla fina knivar av Victorinox efter pressresan. Den ena är en brödkniv och den andra en kockkniv med skåror som gör att maten inte fastnar när man skär. När vi fick testa dem på plats i Danmark lärde kocken mig att man ska hålla kniven en bit upp på bladet och inte bara i handtaget, då får man mer kontroll över vad man gör. Smart!    Nu tänkte jag springa iväg och äta en hamburgare, det var ett tag sedan. Ensamlunch när den är som bäst!