Nyöppnade Bird Bar

  Som jag skrev var vi på ett nyöppnat ställe i lördags, nämligen Bird Bar. Ni förstår inte hur excited jag blev när jag hörde att det ska öppna en restaurang med fokus på kyckling så nära mig. Jag älskar fried chicken wings och tycker att det är perfekt plockmat att äta tillsammans med en drink en fredagkväll. Mmm! Bird Bar är litet med få sittplatser och en liten bar, en typisk kvarterskrog där man kommer och hänger en timme eller två efter jobbet. Menyn är enkel och består av mat som man gillar vid första anblick: buttermilk fried chicken, hot chicken wings, pommes med tryffeldipp osv.    Jag och Lollo beställde följande:  - Buttermilk fried chicken - Ugnsrostade morötter- Pommes med tryffeldipp - Hot chicken wings med blåmögelostdipp- Mac n cheese  Allting var gott och kändes vällagat. Den butterfrieda kycklingen var riktigt god och krispig, och morötterna var så söta och perfekta som tillbehör.  Jag har några synpunkter/önskemål till nästa gång (för en nästa gång kommer det definitivt bli):    - Hot wingsen var lite för mjuka för min smak. Jag gissar att det är så det är tänkt, att de ska vara kladdiga snarare än krispiga, och det var absolut inget fel på smaken, men jag gillar när skinnet har lite crunch. Det hindrar mig inte från att beställa dem igen, men det är ett önskemål från min sida.  - Mac n cheesen har stor potential men hade behövt kryddas upp med lite salt och peppar för att öka smaken av ost. Den toppades med smulade ostbågar vilket är ett kul koncept men inte tillförde så mycket i form av smak.  - Även ranchen kunde smaka lite mer om jag fick välja.    Med tanke på att detta var första dagen de hade öppet tycker jag att de gjorde bra ifrån sig och serverade mer än godkänd mat. Ser fram emot att se restaurangen utvecklas och förhoppningsvis överraska ännu mer framöver. Nästa gång ska jag prova ankburgaren, den lät spännande.