Mozzarella caprese

Jag har drömt om mozzarella, tomater och basilika i flera dagar nu så på vägen hem från yogan ikväll köpte jag allt som behövdes för en god sallad med bland annat färsk knipplök och oliver. Spicade upp den med lite tunt skivad jalapeno bara för att - ja, varför inte? Med två riskakor med ost på blir det en perfekt middag för en lat kväll. Nu ska jag kolla nya avsnittet av Game of Thrones i sängen med M, skriva om det där inlägget som försvann spårlöst imorse och sen blir det nog dags att sova. Hoppas att ni har en mysig kväll!