Min helg: hemmagjord rulltårta, syskonshopping och magisk mac-n-cheese

Fredag: Efter att vi börjat dagen med träning, sjukgymnast och frukost-och-lunch på Snickarbacken 7, gick jag och lillebror ut på en liten shoppingtur. Han skulle köpa ny jacka, och jag ville mest browsa i butiker.  På Monki hittade jag en liten tröja, och sen fick jag med mig lite grejer hem från H&M också. Josef hittade en jacka på Jack & Jones = alla nöjda och glada.  Återkommande konversation när vi går i trapporna ovanför tunneln: Jag: "Vet du att det var de här trapporna som Olof Palmes mördare sprang uppför?" Josef: "Ja du har sagt det de senaste fem gångerna jag varit här..." Börjar bli senil på äldre dar.  När vi kom hem gjorde vi oss snabbt iordning - vi hade fått ett tidigt sista-minuten-bord på Austin Food Works. Gå hit om du är riktigt, riktigt, riktigt hungrig för herregud vad mycket god mat de har. Deras mac-n-cheese är sååååååå magisk.  Det enda tråkiga med Austin Food Works: dåligt fotoljus i lokalen. Mysigt för alla andra, jobbigt för någon som matbloggar.  Jag tog en köttbit med sötpotatispommes till varmrätt, men både M och Josef tog den här godingen - chicken and waffles med lönnsirapssmör, kanderade jalapenos och bacon. Ehhhhh, sjukt!!! Kyckling med våfflor är en helt makalöst god maträtt, tro det eller ej. Krispigt, sött, hett och kladdigt på en och samma gång.  Innan vi gick hem tog jag ett glas champagne i baren för JAG HADE FÅTT 20 000 FÖLJARE PÅ @burgerland!! Värt att fira med ett glas champagne tycker jag.  Lördag: På morgonen följde jag Josef ner till tåget och gick därefter för att handla ingredienser till att baka rulltårta. Äntligen dags att våga mig på att göra det själv!! Det blev väldigt gott och lite senare ikväll kommer receptet upp här på bloggen. I övrigt spenderade jag typ hela dagen i soffan, vi kollade en TV-serie (Aquarius på Netflix, kretsar kring Charles Mansons sekt på 60-talet i LA, mycket bra!), åt godis och beställde sushi.  20K-firandet fortsatte också med en takeaway från Barrels. Jag, som alltid måste testa månadens burgare utöver den jag faktiskt vill äta för att jag är sugen, tog två: Tryffelburgare (bra) och Dubbel Barrels med extra ost (grym!). Trots att jag tog hem maten på tunnelbanan höll maten sig väldigt bra, mycket gott! Söndag: Idag vaknade jag hyfsat tidigt och såg att det hade snöat ute under natten. Fick med mig M ut på en promenad i Humlegården som är så fin nu när det har kommit snö samtidigt som många av träden fortfarande är höstfärgade i rött, grönt och gult.  Kom sedan hem och bestämde mig för att laga en nudelrätt till lunch. Jag hittade dessa sötpotatisnudlar på Urban Deli för några veckor sedan, de är glutenfria och lowcarb och jag blev nyfiken på att testa så jag köpte med mig ett paket hem.  Jag tog lite allt möjligt av vad jag hade hemma, bland annat ett paket frysta grönsaker från Picard, vitlök och lök och stekte upp tillsammans med kryddor, soja och olja. Kokade nudlarna i en kastrull vid sidan av och sen blandade jag allt, toppade med nötter och rostad lök och persilja. Resultat: mycket bra! Över förväntan! Nudlarna är  som glasnudlar fast snäppet mer tuggmotstånd. Ska gå och köpa fler paket och se om jag kanske kan göra någon annan rolig asiatisk maträtt med dem. Tror ni det funkar att göra nudelsoppa med denna typ av nudlar? Eller har någon annat förslag? Gimmie! Ja, det var den helgen, en väldigt lugn hemmahelg blev det. Nu är det bara söndagkvällen kvar och som det ser ut nu kommer jag att försöka jobba undan lite och sen kolla vidare på Aquarius med M. Livet på en liten pinne!