Matlistan.

Hej, här kommer en lista som jag hittade häromdagen. Den kommer från Lista från Vegorätt via Sandra. Vilken är den godaste pastarätten?Åh, jag äter pasta alldeles för sällan. Men en gräddig pasta med tryffel, ost, persilja och något syrligt som bryter av, typ semitorkade tomater, mmmm! Eller om man älskar gnocchi: den här. Hur var du med maten som liten?Jag var nog som barn är mest. Gillade makaroner och ketchup, vägrade äta bruna bönor. När jag gick på högstadiet låtsades jag att jag var vegetarian för att jag skulle slippa äta den vanliga maten när jag inte kände för det. Så fort det vankades köttbullar var jag inte vegetarian längre.   Härs sitter jag och äter inte bruna bönor med mamma och Lollo. Vi matchade våra outfits med stolsdynorna tydligen. Mamma fyller förresten år idag GRATTIS MAMMA I LOVE YOU!  Den bästa smaken på chips?Vinäger eller cheddar.  Topp 3 bästa produkterna eller råvarorna?Oj vilken svår fråga, det finns ju ungefär en miljon bästa produkter och råvaror. Men om jag måste välja: 1. Smör2. Citron3. VitlökTipsa om något bra matkonto på instagram? @killmaterskan har jag ju redan tipsat om, så jag säger @foodblogfeed för fina bilder (själv heter jag @sofiefoodstories, men det vet ni ju redan)Vad tycker du att den ultimata tacon ska innehålla?Avokado, koriander, sotad tonfisk, chilimajonnäs, majs, lök i hårda skal.  En annan mycket trevlig kombination av smaker.  I vilken form är potatis som allra godast?Potatis är ju jättegott i alla former utom potatisgratäng. Har du någon dyr matvana?Ja alltså, eftersom jag köper all min mat ekologisk så skulle det väl klassas som en ganska dyr matvana. Och så tycker jag alltid att det är roligt att köpa produkter gjorda av små producenter, vilket alltid kostar en del. Något dyrt jag alltid har hemma är ghee. Vad lagar du om du har minimalt med tid i köket?En omelett med allt jag hittar i kylskåpet. Vad är din paradrätt?Grilled cheeseburger.  Grilled cheeseburger.  Topp 3 restauranger i staden där du bor?- Miss Voon för peppig fredagsmiddag. - Barrels för burgare och öl. - Frantzén för en upplevelse utöver det vanliga. Din bästa budgeträtt?Olika sorters kål i ugn, ostgratinerade och toppade med smält smör. Mmmm! Ta bort tryffeln från denna rätt och använd osten som du har hemma så har du ett perfekt tillbehör som inte kostar många kronor. Vad brukar du käka till lunch?Önskar att jag kunde säga matlåda men det hade varit en lögn, jag är sämst på att ta med mig lunch till jobbet. Det blir oftast något från Carotte eller utelunch. Vad är det bästa att äta och dricka på en fredagkväll?Det beror lite på vad man har för planer. Ska man ut och dansa tycker jag om att gå till ett ställe som har småplock och goda drinkar, typ Miss Voon, så att man kan äta lagom mycket utan att få matkoma. Är jag hemma är det antingen charkbricka med rödvin eller take-away-burgare från Flippin Burgers eller Foodora som gäller. Oftast är jag lite för trött från veckan för att ställa mig och laga mat.  Att äta persiskt innebär att äta MYCKET av allt. Tycker speciellt mycket  om risrätterna som tillagats med största omsorg.  Vilken maträtt tycker du att fler borde upptäcka?Allt från det persiska köket. Dela med dig av något smart matlagningsknep!Ha alltid en liten nypa kanel i tomatbaserade såser som köttfärssås. Det höjer smakerna på allt annat utan att man känner av att det faktiskt är kanel i. Vad lagar du om du ska laga mat åt många personer?Eftersom jag blivit någon typ av symbol för hamburgare så är det oftast det folk vill ha när de kommer hem till oss. Annars är det ju lättast att göra en stor gryta av något, typ spaghetti bolognese. Vilken är den godaste såsen? En riktigt bra rödvinssås. Vilken råvara önskar du vore i säsong?Nu kommer ju snart alla goda vårprimörer, men det skulle kanske vara kantareller då.