Mandelgröt

  Jag fick 56kilos kokbok igår och imorse provade jag ett av hennes recept: mandelgröt. Gjord på ägg, mandelmjöl och mjölk är det en god och mättande frukost, ett nyttigare alternativ till vanlig gröt. Jag åt det tillsammans med färska bär, kanel och lite honung.    Mandelgröt  1 dl gammaldagsmjölk 1 ägg  3 msk mandelmjöl 1 msk smör salt 1/2 tsk vaniljpulver   Smält smör i en kastrull. Blanda i mandelmjöl och salt. Ha därefter i mjölken och till sist ett ägg. Rör runt på medelvärme tills det har blivit en grötliknande konsistens. Servera med valfritt tillbehör.