Hemmajobb och friterad mozzarellatoast

TUSEN TACK för all feedback på mitt förra inlägg! Tänk vad lite kommentarer kan göra för motivationen, jag har redan bokat in att göra en grej på fredag som några av er önskade. Jag ska försöka att göra lite fler matlåde-recept och hela menyer också, även om det inte faller sig riktig naturligt utan planering - jag är en mycket spontan och något spretig matlagare som hittar på det jag känner för i stunden. Jag är väldigt glad att ni gillar mina copycat-recept, de tycker jag själv är så roliga.  Idag har jag jobbat hemifrån, hann med två filmer. Jag älskar vädret just nu MEN det ställer till det lite för mig när jag ska filma - solljuset hamnar rakt på underlaget så att jag får improvisera med handdukar och andra underlag i fönstret för att skugga litegrann.  När jag jobbar hemifrån en hel dag klär jag i princip aldrig på mig. Jag har på mig pyjamas, träningskläder eller någon slags underkläder tills jag behöver lämna lägenheten. Dels för att det faktiskt är rätt svettigt att göra film, dels för att det inte ska skvätta en massa mat på mina vanliga kläder. Toppen jag har på mig på bilden ovan är min favorit, den kommer från Monki och är världens skönaste.  En av sakerna jag lagade idag var detta: panerad och friterad mozzarella grilled cheese med tomatsås. Hur gott låter inte det? Världens enklaste recept också! Gör såhär: 1. Skär kanterna av två toastbröd 2. Skär mozzarella i skivor 3. Lägg mozzarella på ett bröd, och lägg sedan ett annat bröd ovanpå som lock. Skär i trianglar om du vill. 4. Doppa brödet i först en blandning av ägg och en skvätt mjölk, sen mjöl. Se till att täcka alla sidor. 5. Fritera toasten på båda sidor tills de fått en gyllene färg. 6. Servera med valfri tomatsås ELLER en god tomatsoppa.