Frick & Hagberg

Idag på lunchen fick jag äntligen möjlighet att besöka food trucken Frick & Hagberg som stod nere på Olof Palmes gata. Jag har både läst och hört mycket om denna truck och framför allt kändes det extra intressant eftersom de använder sig av mycket ekologiska råvaror, bland annat är köttet alltid eko, närproducerat och nymalet.   Jag valde deras rökta hamburgare, ett val som i efterhand kanske var lite dumt eftersom man ju alltid ska prova originalburgaren när man besöker ett nytt ställe. Men men, lätt att vara efterklok! Burgaren bestod av en blandning av nötkött och rökt sidfläsk vilket gav allting en ordentligt rökig smak. Lite för mycket för mig som är mer för klassiska, enkla smaker men i övrigt var det en riktigt god burgare. Brödet var fluffigt och tillbehören kompletterade bra. Det får definitivt bli en nästa gång snart!    PS. De har en vego-burgare med portobello-svamp som lät riktigt bra!