Fredagsuppdatering

Halloj på fredagkvällen! Hur mår ni? Själv är jag full av endorfiner från mitt träningspass för en stund sedan, det blev ett pass Yogabooty och eftersom jag kände mig extra stark kunde jag verkligen ta i ordentligt. Gillar den känslan efteråt! Idag har det varit full rulle som alla andra dagar den här veckan. Först en kaffe på Gastrofy för att kolla läget och se hur de har de nu när jag har lämnat (mycket bra kan jag meddela), sen lunch med Erica på Tvätteriet, och därefter en filminspelning hemma i vardagsrummet som vanligt på fredagar. Receptet jag hade i åtanke från början visade sig inte gå alls som jag hade planerat, så mitt i fick jag byta taktik och köra på ett annat spår, men det blev faktiskt riktigt bra i slutändan ändå. Tänkte dela med mig av receptet imorgon! Igår bakade jag två av de finaste bröden jag någonsin bakat av surdegen jag satte för några dagar sen. En professionell bagare hade säkert inte hållt med, men jag tyckte att de blev perfekta. Det är något speciellt med att baka bröd från grunden och att faktiskt lyckas, det ger en sån kick! Skulle ni vara intresserade av att jag går igenom hur man sätter och bakar med en surdeg? Det är ingenting man gör över natten precis och det krävs både tålamod och vilja, men skulle det vara intressant kan jag kanske göra en liten guide och visa hur jag går tillväga. Och annars då? Allt rullar på fint. Jag känner mig ganska tillfreds med tillvaron. Även om frilansandet definitivt ställer högre krav på mig och därmed ökar pressen samtidigt så är det otroligt roligt och sedan min krasch några år tillbaka är jag ganska duktig på att ta hand om mig själv och känna av signalerna om det börjar bli för mycket. Dessutom börjar jag känna mig etablerad nog att kunna tacka nej till saker som jag inte tror passar eller helt enkelt inte hinner. Nu ska jag hoppa in i duschen, hälla upp ett glas vin och börja min fredag! Hej så länge <3