Burgers & Beer

Woho, i helgen var jag äntligen på ett nytt hamburgerställe. Det var faktiskt längesen sist jag besökte något helt nytt, har varit mycket Flippin på sistone. Det var Burgers & Beer på Rörstrandsgatan som stod på schemat och jag hade faktiskt inga speciella förväntningar alls. Har hört talas om det men inte fått någon klar bild av matens kvalitet så det var med ett blankt sinne jag tog mig an kvällen.      Menyn i sin helhet var väldigt bra. Jag gillar när man har flera olika tillbehör att välja mellan och här fanns allt från olika typer av pommes frites och lökringar till pimientos och grönkålsslaw. För att inte missa någon smakupplevelse tog vi en av varje tillbehör, likaså med dippen. Gud vad underbart det är att kunna säga "Vi tar allt på menyn, tack" när man gör en beställning. Bästa känslan! Jag valde även en dubbel cheeseburgare med jalapenos.    Maten som kom in var bra av varierande grad. Sötpotatispommesen var faktiskt inte alls bra, de kändes sladdriga och mer ugnsbakade än friterade. Pommesen var helt okej men grönkålsslaw och pimientos kändes fräschast. Favoriten var dock dippversionen av creamed corn som smakade lika bra att äta med sked som att doppa pommes i.    Och burgaren då? Den blev nästan sekundär med alla tillbehör men den såg väldigt fin ut när den kom till bordet. Jag ångrade direkt att jag hade valt en dubbel för köttbitarna var riktigt tjocka och det hade räckt gott och väl med en enkel. Nu var den lite för stor för att äta med händerna och det är alltid tråkigt. Brödet var klart godkänt, köttet var bra och stekt medium, kålen i burgaren gav en fin krispighet. Överlag en bra hamburgare även om jag inte direkt trillade av stolen. Det var någonting som fattades i smakväg men jag kan inte riktigt komma på vad. Kanske var köttet inte tillräckligt kryddat eller så överskuggades den helt enkelt av alla tusen tillbehör vi hade beställt in. Jag vet inte ännu om jag kommer komma tillbaka när det finns så mycket andra bra hamburgerställen i stan, vi får se. Det fanns ingenting att klaga på egentligen, maten var bara inte så minnesvärd. Och det är väl ändå någonting man måste sträva efter.