Burger news: Burger & Lobster öppnar i Stockholm.

När jag häromveckan skrev en lista över de hamburgerställen som jag tycker bäst om i London gjorde jag det med vetskapen att det var ett speciellt ställe som jag hade missat: Burger & Lobster. Har fått höra från flera håll att det är en toppenbra restaurang som lyckas med konststycket att servera både bra burgare och skaldjur - inte helt självklart på många ställen. Därför blev jag väldigt glad när jag fick höra att Burger & Lobster öppnar upp på Norrlandsgatan i Stockholm i regi av Pontus Frithiof. Är det inte fantastiskt? Menyn kommer att vara tre rätter kort och bestå av en hamburgare, lobster roll (<3) och hummer. Måste besöka det direkt när det öppnar, tror (och hoppas) att det kan bli en ny favorit.    Att kombinera kött och skaldjur i samma rätt brukar ju kallas surf 'n' turf och sist jag åt det var i Marbella förra sommaren. Just den gången var jag inte supernöjd, tyckte att hummern smakade unket, men tillsammans men hamburgare tror jag att en fräsch hummer kan vara ett perfekt komplement.