Annorlunda rätter på julbordet!

  Det här är något som jag gissar att de flesta av er inte har på julbordet: rundbiff. Hos den Lundbergska släkten är det otänkbart med ett julbord utan detta kött som man äter främst på knäckebröd tillsammans med det varma. Rundbiff är en bit innanlår från nöt som man lägger in redan den 13 december, på Lucia, och är färdiglagad dagen innan julafton, tio dagar. Den får smak av bland annat enbär, vilket gör att det påminner lite om gin. I år var faktiskt första året som jag åt mycket rundbiff (när jag var yngre tyckte jag inte om det så mycket) och det är verkligen riktigt gott! Snart måste jag lära mig att laga det själv, så att jag kan föra traditionen vidare.     Har ni något annorlunda på julbordet?