Ugnsbakad chokladgröt med kokostäcke

Efter att ha sett Sofies frukost igår blev jag så jäkla sugen på ugnsbakad chokladbollsgröt. Men jag ville samtidigt pröva något nytt så efter lite betänketid kom jag på att jag skulle pröva detta recept, och det blev bättre än förväntat!   INGREDIENSER (1 portion) Botten 1 dl fiberhavregryn eller vanliga havregryn 1 äggvita 1 msk kakao1 tsk kaffepulver (kan uteslutas eller bytas ut mot mer kakao) 1 msk sötning 2-3 msk kvarg/yogurt 1 tsk bakpulver Kokostäcke 1 msk kokosolja 1 ½ msk kvarg/yogurt 2-3 msk kokosflingor 1 tsk honung   Blanda samman alla ingredienser till botten (gröten) i en bunke och häll ner i en ugnsfast form. Grädda i cirka 5-7 minuter på 200 grader. Gör under tiden kokostäcket genom att blanda samman alla ingredienser. Ta ut gröten ur ugnen och toppa med kokostäcket. Grädda ytterligare cirka 10 minuter. Ett tips är att äta den med varma hallon!   Johanna